Väikesed pannkoogid

Eks iga pereema tehtud pannkoogid on oma pere lemmikud, pere nõudmisel panen kirja ka oma retsepti, et neil oleks vajadusel hea võtta ja teistel perenaistel katsetada.

300g nisujahu
4tk kanamuna
5dl vett või piima
5spl suhkrut
0,25tl soola
0,5tl vaniljesuhkrut
1tl küpsetuspulbrit
3spl toiduõli või 45g sulatatud võid.

õli küpsetamiseks

Klopi munad suhkru ja vaniljesuhkruga lahti, lisa vesi või piim ja sega läbi. Sega jahu küpsetuspulbri ja soolaga, lisa vedelikule ja vispelda ühtlaseks tükkideta taignaks, kõige viimasena sega hulka õli või või. Kui kannatust jätkub oleks hea lasta taignas oleval jahul 30 minutit külmikus paisuda, aga sobib ka kohe küpsetamiseks.