teisipäev, 17. mai 2011

PAKSUD VAHVLID

250g jahu (3,5dl)
2dl piima
2dl vett
100g võid
12g pärmi (0,25pk)
20g suhkrut
1/2tl vaniljesuhkrut
2 muna
0,25tl soola

Lahusta pärm leiges vees, sõelu juurde jahu ja lisa soojendatud piim, sega ühtlaseks. Lisa sulatatud ja jahutatud või ja munakollased. Vahusta munavalged soola ja vaniljesuhkruga tugevaks vahuks, lisa suhkur ja vahusta veel veidi. Tõsta munavalged ettevaatlikult segades taignasse. Kata kauss rätikuga ja lase taignal umbes 30minutit kerkida.
Küpseta vahvlimasinaga kuldpruunid vahvlid.
Serveeri jäätise, vahukoore, keedise või šokolaadiga.




Vaniljejäätise, maasikakastme ja tumeda šokolaadiga.

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar