250g nisujahu
150g suhkrut
5tk kanamuna
200g pehmet võid või margariini (Eve)
4spl piima
1,5tl küpsetuspulbrit
3dl hapukoort
3-4spl peensuhkrut (maitse järgi)
1tl vaniljesuhkrut
2tk kanamuna
suur purk suhkrusiirupis virsikuid
Vahusta peheme või suhkruga (võid võib veidi mikros sulatada), lisa ükshaaval kanamunad, klopi iga muna lisamise järel segu uhtlaseks. Lisa piim, klopi läbi. Sõelu jahu ja sega juurde küpsetuspulber.
Sega jahu munaseguga ühtlaseks.
Kuumuta ahi 180 kraadini. Vooderda lahtikäiv vorm küpsetuspaberiga ja lükka taigen vormipõhja laiali, tõmba servad veidi kõrgemaks. Viiluta nõrutatud virsikud ja lao põhjale. Klopi hapukoor ja munad ühtlaseks, maitsesta. Vala segu virsikutele. Küpseta kooki 180 kraadi juures 25-30 minutit või kuni servad muutuvad kuldpruuniks.
Sõelu servad üle puudersuhkruga. Serveeri leigelt või jahtunult.
Väiksema koogi jaoks võta pool kogustest.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar