0,5tk väikest lillkapsast
1tk porgandit
2tl võid
4dl köögiviljapuljongit
5dl keevat vett
1tl soola (maitse järgi)
veidi chillit
Sulata või paksupõhjalises potis, vala juurde tükeldatud suvikõrvits, viilutatud porgand ja õisikuteks lõigatud lillkapsas. Küpseta köögivilju mõni minut võis, lisa vesi ja puljong. Lase keema tõusta, keera kuumus madalamaks ja hauta 1 tund. Püreesta hautis saumikseriga ja maitsesta.
Serveeri koos kuklite või ciabattaga. Soovi korral võib supile juurde segada toorjuustu.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar