3,5dl peensuhkrut
2spl kartulijahu
0,5tl äädikat (30%)
veidi soola
mandlilaaste puisteks
puudersuhkrut
3dl 35%vahukoort
3spl suhkrut
0,5tl vaniljesuhkrut
200-250g maasikaid
Kuumuta ahi 200 kraadini.
Vahusta munavalged soolaga tugevaks vahuks, lisa vähehaaval suhkur ja äädikas, vahusta veel veidi. Sõelu peale kartulijahu ja sega ettevaatlikult läbi. Tõsta taigen küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, puista üle mandlilaastudega ja küpseta 200 kraadi juures 10min. Võta teine küpsetuspaber, sõelu üle tuhksuhkruga ja keera beseepõhi tagurpidi paberile, eemalda ettevaatlikult besee küljes olev paber. Lase põhjal täielikut jahtuda. Vahusta vahukoor suhkru ja vaniljesuhkruga, kata 2/3 põhjast vahukoore ja tükeldatud maasikatega, keera besee küpsetuspaberi abil rulli.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar