180g võid
180g jahu
140g suhkrut
3tk kanamuna
3spl piima
0,5tl küpsetuspulbrit
50g hakitud kreekapähkleid
1 suur banaan
0,5 sidruni mahl ja peenelt riivitud koor
80-120g puudersuhkrut (oleneb sidrunimahla kogusest)
Kuumuta ahi 190 kraadini.
Vahusta toasoe või suhkruga heledaks vahuks. Lisa ükshaaval kanamunad, iga muna lisamise järel klopi võisegu ühtlaseks. Lisa piim, küpsetuspulber, hakitud kreekapähklid ja jämedalt riivitud või hakitud banaan, sega läbi. Sõelu juurde jahu ja sega ettevaatlikult läbi. Kata muffinipann pabervormidega ja jaga taigen vormidesse. Küpseta 190 kraadi juures umbes 20 minutit (kuni tikk jääb muffinisse torgates puhtaks). Sega sidrunimahl peenelt riivitud sidrunikoorega ja vispelda koos tuhksuhkruga läikivaks glasuuriks. Lase muffinitel 10 minutit jahtuda ja tõsta peale glasuur. Serveeri!
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar